做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻
原料：黄瓜两根 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉
拌黄香油20克 、节后解腻鸡精、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，加入两勺盐 ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条蒜末适量、菜凉大蒜切末；
3.将黄瓜 、生抽5克 、镇江香醋30克 、镇江香醋30克 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，再加入两大勺白糖 ，香油20克 、盐两小勺 、将腌出的黄瓜水滤掉，白糖两大勺 、